LUNCH BOX

お弁当です＾＾

お昼ごはんは、インド人はみんな家から持ってきて、

大きなお皿にみんなで取り分けて、

あれが食べたい、これちょうだいなどと言って、

一緒に食べるのです！

梅干しを入れていけば、いつもなくなっちゃうくらい、

意外と人気です。 

なんとも楽しい時間。

一人暮らしだとついつい作りすぎてしまいますが、

心配いらず、分け合いっこすれば大丈夫。

朝はバタバタしつつも、

少しのヨーガの時間と、

お料理も30分はかかるけど、だいたいの日は作っていきます。

インドのお弁当箱はシルバーです、

シルバーというと、本当、一昔前の日本のお弁当箱のようですが、

カレーをいれるから密封性はばつぐん。

写真はビンディーマサラ（オクラのマサラ）

パニール（チーズ）の代わりに豆腐を入れてみました。

本場インド人に味見してもらうので、どきどきもの☆

みんな優しいのでGoodって言ってくれるので、作りがいもあります＾＾  

お隣さんのお家に行った時とか、ナタラジャセンターのコックさんとかと
おしゃべりしながら、料理術を学んでいます。
野菜を滑らかにしたり豆を調理するのに、
ミキサーや圧力鍋は各家庭必ずあります。

次なる挑戦はチャパティだな！