Home Chai

インド人に美味しいと言ってもらえるチャイを作れるようになってきたぞ。

(*˘︶˘*).｡.:*♡

我が家のチャイは、

アッサムティー・ジンジャー少々・カルダモン３つ・お湯とミルクは１：３くらい

わたしはソイミルクです。

ミルクポットで茶葉とジンジャーとカルダモンをグツグツ煮だして。

最後にミルクを入れて沸騰したらできあがり。

白湯ばっかり飲んでいたけれど、

チャイは飲み始めると癖になりますね。

朝と夕方のほっこりタイムに

ヴェジタリアンには大切なタンパク質補給になっています。



インドは暑くても、寒くてもチャイがおいしいなぁ。